咖啡可以幫助我們在早晨保持活力和清醒，也可以給疲弱的工作日增添一點活力。最近的研究表明，咖啡的心理影響遠不止于提高警覺，咖啡帶來的心理影響，并不是都是好的。
一、積極的一面
咖啡中的咖啡因是一種中樞神經系統興奮劑。它能夠提高警覺性和注意力，并且能夠增強解決問題的能力。如果你“使用”含咖啡因飲料來幫助你在考試時更加警覺，有證據表明這會有所幫助。
一項針對大學生的研究發(fā)現，早上喝咖啡因能夠“顯著改善”記憶，而早上對于年輕人來說，往往是一個“低谷”。運動對照組并沒有表現出這種好處。因此，研究小組報告稱，咖啡大概是直接對記憶力產生了影響，而不是間接的提高總體覺醒程度增強了記憶力。
去年發(fā)表的研究表明喝咖啡會提升視覺處理能力。研究小組發(fā)現，咖啡因提高了人們檢測運動目標的能力，這意味著喝咖啡會讓我們加快對任何事情的反應——從道路上運動的行人，到足球比賽時對運動軌跡的判斷。
二、不好的一面
根據今年早些時候發(fā)表的研究，購物前喝咖啡要謹慎，因為這會鼓勵沖動購買。
研究小組發(fā)現，在進商店之前只喝一杯濃縮咖啡的人比喝了無咖啡因咖啡或水的人的消費高出驚人的50%。喝了咖啡也更有可能選擇“享樂程度高”的食物，比如奶油食品或放松產品，而不是有用的東西。這是為什么呢？喝咖啡的人報告說，他們感覺更興奮（毫無疑問，這是因為他們把咖啡因引起的心率加快誤認為是“興奮”），當我們興奮時，我們往往會更沖動。
三、中性的影響
雖然咖啡因提高了一系列認知能力，但咖啡無法提升創(chuàng)造力。阿肯色大學的Darya Zabelina及其同事讓參與者服用200mg咖啡因丸（相當于一杯濃咖啡）或安慰劑，然后進行了一系列測試。不出所料，那些體內含有咖啡因的人在解決問題的任務中表現得更好，這包括想出第四個單詞，可以將三個給定的單詞聯系起來（比如“奶酪”代表了小屋、瑞士和蛋糕）。該團隊還使用發(fā)散思維測試評估了參與者的創(chuàng)造力。例如，參與者必須使用簡單的符號來創(chuàng)作更復雜的繪畫，并為一件日常物品想出盡可能多的用途。在這類創(chuàng)造力測試中，兩組之間沒有差異。
研究人員推測，這是因為大腦在注意力不集中、更放松的狀態(tài)時會更容易產生創(chuàng)造性思維，而咖啡因會讓大腦更警覺故無法提升創(chuàng)造力。
四、社交方面的影響
如果你想讓別人感受到你的溫暖的話，那么，遞給他們一杯熱咖啡吧。這是美國心理學家勞倫斯·威廉姆斯和約翰·巴赫的研究得出的有爭議的結論。
巴格進行的了一系列研究表明，身體的熱或冷會影響我們對社會溫暖的感知。他的論點是，人類從早期開始就把身體的溫暖與照顧者的安慰聯系在一起，這種無意識聯系一直存在于我們的成人生活中。因此，有人建議，先讓我們的身體溫暖起來，這不僅會讓我們覺得和我們在一起的人特別溫暖，而且會產生一種社交飽腹感。
盡管威廉姆斯和巴赫2008年的這項原始研究以失敗而聞名，而且這一領域的其他研究結果褒貶不一。但是，一些研究人員認為，這些不一致至少有一部分可能是由于當天或室內環(huán)境溫度的變化造成的。
在最近的一項研究中，當環(huán)境溫度得到控制時，研究小組發(fā)現溫暖的溫度確實會影響我們的社會判斷，從而減少社交接觸的欲望。
五、咖啡的局限性
許多人會在第二天的早上多喝一兩杯咖啡，以此來趕走昨天的糟糕心情。
過去的研究表明，所有與睡眠剝奪相關的認知缺陷（包括反應時間變慢和注意力變差）都是由注意力受損引起的。隨著咖啡因提高了注意力，那么咖啡確實至少應該有助于解決睡眠不足引起的所有問題。然而，去年發(fā)表的一項研究報告稱，喝咖啡無法解決一種特定的睡眠剝奪缺陷，會讓你在處理復雜的任務時無法按照正常步驟做事。
因此，這項研究表明，睡眠不足會對認知產生更廣泛的影響，也意味著咖啡不是萬金油。